Спешим порадовать и удивить очередным специальным предложением в рамках нашего проекта #ОцениВкусНобеля. Желаете отведать вкус моря? В эту пятницу мы подаем устрицы! А к ним - бокал игристого испанского вина Marques De Lares Extra Brut Cava.
К слову, традиционно сезоном устриц в Северном полушарии считается период с сентября по апрель. Слышали ли вы о правиле R-месяцев? Оно гласит, что в мае, июне, июле и августе — месяцах, в названии которых нет буквы «р», нельзя есть устрицы. Почему? Причин две. Во-первых, летом в Северном полушарии у моллюсков начинается период размножения. Устрица становится «молочной» и начинает горчить, а мясо моллюска теряет упругость. Во-вторых, в жару начинают цвести водоросли, меняя химический состав воды, в которой живут устрицы. Этот факт также не в лучшую сторону меняет вкус моллюска.
Так что сентябрь — это самый сезон! А мы всегда придерживаемся принципа сезонности при составлении меню. Друзья, поторопитесь. Предложение лимитировано.
Цена устрицы - 350 рублей. Бокал игристого - 200 рублей.
#gastrobarnobel #гастробарнобель
